面条菜是一种野菜,在河南这里也叫面条棵,和荠菜一样,多生长在田埂地头和初春的麦田,叶片细长,形似面条而得名
将面条菜择洗干净,控尽水分
用面粉拌匀
上屉大火蒸2--3分钟
取出抖散
加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可