鸡丝鱼肚

鸡丝鱼肚的做法步骤

1. 第1步.

   鱼肚片成大片；鸡脯肉切丝，用蛋清、淀粉上浆

2. 第2步.

   鱼肚放水中焯水

3. 第3步.

   鸡丝放温油中滑油

4. 第4步.

   葱姜炒出香味，放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒，用小火烧5分钟，放鸡精，用水淀粉勾芡

5. 第5步.

   青菜飞水，清炒一下垫底