黄焖鱼

黄焖鱼的做法

54人浏览0人收藏黄河水

黄焖鱼的做法说明

黄焖鱼是河南地方风味小吃，以精选的小鱼为主料，经炸制，汤焖而成，具有鱼鲜味美，入口自化的独特风味。

黄焖鱼的食材和调料

小黄鱼
葱
姜
蒜
八角
桂皮
香叶
小茴香
涼姜
白芷
盐
料酒
胡椒粉
酱油
味精
香菜

黄焖鱼的做法步骤

第1步.
小黄鱼宰杀制净，用淀粉裹匀

第2步.
用温油炸至金黄色

第3步.
葱姜蒜炸出香味，加高汤、香料、调料、鱼，用大火烧沸，改小火焖40分钟，放味精调好口味

第4步.
撒上香菜，OK

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