黒椒猪扒

黒椒猪扒的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切1cm厚的片，用刀（或者其他工具）将肌肉组织拍松，斩断筋膜，用盐、料酒腌渍20分钟，再加淀粉拌匀

2. 第2步.

   草菇洗净，一分为二，放沸水中煮3分钟捞出；葱头切片

3. 第3步.

   腌好的猪扒下温油中滑7成熟

4. 第4步.

   葱头炒出香味，下草菇、猪扒、黒椒酱汁，翻炒均匀