方子：来自于生牛奶糖和糖果
淡奶油50ml，砂糖25g、水饴（水麦芽、麦芽糖浆）8g
所有的都是以这个方子作为基础的
| 淡奶油 | 200ml |
| 砂糖 | 100g |
| 水饴 | 32g（水麦芽、麦芽糖浆） |
| 抹茶粉 | 10g |
| 淡奶油 | 200ml |
| 砂糖 | 100g |
| 水饴 | 32g（水麦芽、麦芽糖浆） |
| 玫瑰糖浆 | 60ml |
| 糖玫瑰 | 20g |
| 淡奶油 | 200ml |
| 砂糖 | 100g |
| 水饴 | 32g（水麦芽、麦芽糖浆） |
| 草莓粉 | 10g |
| 淡奶油 | 250ml |
| 砂糖 | 125g |
| 水饴 | 40g（水麦芽、麦芽糖浆） |
| 海盐 | 8g（可用食盐代替，超市也有国产海盐，大概4块多一瓶，淘宝上也有进口的海盐可买） |
除了粉类和糖玫瑰。所有的材料都倒入锅中加热
煮至电子温度计显示115度，离火
拌入抹茶粉、草莓粉、海盐、糖玫瑰即可
倒入铺有油纸的慕斯圈，冷藏凝固后，切成适当的大小即可
煮的锅子，最好是找不沾锅，这样后期的清洗很方便，完全不沾，又不浪费
在煮到102-105°的时候，很容易扑锅，所以煮沸后一定要小火，而且人在旁边，液体上升到一定高度，就要离火，等液面下降才继续加热
生奶糖应该煮到125°，但是因为电子温度计升温很慢，所以到115之后就差不多可以关火了，或者根据煮到的颜色来判断温度
