芒果布丁

芒果布丁的做法
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芒果布丁的食材和调料

芒果4个(果肉约300g)
淡奶油120ml
牛奶120ml
鱼胶粉8g(2茶勺)
20g

芒果布丁的做法步骤

  1. 第1步.芒果布丁的做法步骤 第1步

    鱼胶粉用30ml牛奶泡开

  2. 第2步.芒果布丁的做法步骤 第2步

    芒果去皮除核,切成小丁

  3. 第3步.芒果布丁的做法步骤 第3步

    芒果和牛奶混合用粉碎机打成糊

  4. 第4步.芒果布丁的做法步骤 第4步

    芒果酱煮开后倒入泡好的鱼胶粉拌匀

  5. 第5步.芒果布丁的做法步骤 第5步

    淡奶油加糖粉打成6成发

  6. 第6步.芒果布丁的做法步骤 第6步

    芒果酱冷却后和淡奶油混合,装入模具冷藏至凝固

小贴士

1、没有鱼胶粉或者吉利丁,可以用啫喱粉或者QQ糖代替,不过具体量不知道,而且也不能再加糖了
2、没淡奶油,可以用香草冰淇淋或者芒果味的代替
3、我照片里的黑点点,是香草籽

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