芝士培根焗面

芝士培根焗面的做法步骤

1. 第1步.

   先准备一锅开水，把西兰花过水，捞出一旁备用

2. 第2步.

   在前面的水里倒入小勺橄榄油和适量的盐（约水量的1%），煮开后倒入意面，约煮5分钟

3. 第3步.

   时间到后捞起，拿少许橄榄油拌下

4. 第4步.

   把培根在平底锅内略微煎一会，其中一片需要煎的时间长点，培根片有脆的感觉即可，放一旁备用

5. 第5步.

   150g马苏刨丝（现在有现成的马苏丝售的），时间长的那片培根切成和马萨差不多大的碎粒，西兰花剁碎，混合待用

6. 第6步.

   2片略煎的培根切小片，待用

7. 第7步.

   平底锅放入黄油融化，倒入一勺面粉，炒至有香味

8. 第8步.

   开小火，在7内倒入分次的高汤拌匀，需要一点点的加入，要不油面酱容易有结块

9. 第9步.

   在面酱内倒入牛奶和淡奶油，拌匀，加入适量的盐，煮开成为白酱

10. 第10步.

    在白酱呢加入切达芝士和马苏，融化，关火

11. 第11步.

    在芝士酱内倒入意面和培根拌匀，倒入耐高温容器

12. 第12步.

    在表面撒上⑤、撒上黑胡椒和法香碎。放入预热175度烤箱烤10-15分钟