魔芋丝一袋、花生一把、水发木耳适量、老醋、糖、蚝油
魔芋丝取出过水焯一下后沥干水份备用
水发木耳切丝备用
花生米微波叮三分钟出香味后取出弄成花生碎备用
将沥干水份的魔芋丝和木耳丝码入一起
倒入花生碎
放入香菜
陈醋一大勺、酱油少许、糖一勺、蚝油半勺搅拌均匀至糖化开
倒入图7食材中拌匀即可
花生最好不要去皮,自己家吃还是以营养为主。如能吃辣可以放点辣椒油
花生碎香香的哦,用醋汁泡过后更好吃
喜酸口的可以多放老醋,喜甜口的可以多放点糖
烫蜇皮的时间一定不要过长,过热水后迅速捞出,这样的蜇皮烫出后脆脆的,烫时间长了蜇皮发硬口感不好。
鸡蛋丝不要切的太细,太细拌的时候爱碎。