鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼一条、豆腐一块、料酒、葱、姜

2. 第2步.

   豆腐切块后入锅内加一勺盐煮五分钟

3. 第3步.

   取出沥水份备用

4. 第4步.

   锅烧热，用生姜先擦一下锅底

5. 第5步.

   倒入油后将鱼放锅内煎至一面成型

6. 第6步.

   翻过来煎另一面至成型

7. 第7步.

   放入姜片、葱段炒香

8. 第8步.

   加适量水没过鱼，倒入一勺料酒

9. 第9步.

   烧开后转小火慢炖至鱼汤发白（根据加水量的多少，时间自己掌握，鱼汤颜色会渐渐变白越来越浓）

10. 第10步.

    放入豆腐块，按个人口味加适量盐

11. 第11步.

    继续炖至鱼汤成发白浓汤状，撒入葱花香菜

12. 第12步.

    成品