酱香小土豆

酱香小土豆的做法步骤

1. 第1步.

   小土豆500克

2. 第2步.

   去皮洗净，如稍大点的可给切开两半。主要调味品：葱末、蒜末、姜末、花椒大料粒、大酱、肉末少许

3. 第3步.

   锅内入油炸香花椒大料粒后取出

4. 第4步.

   将小土豆入锅内煎，至金黄

5. 第5步.

   将土豆码堆至锅的一面，放入葱末、蒜末、姜末炒香

6. 第6步.

   放入肉末翻炒

7. 第7步.

   肉末炒香后与煎好的土豆一起翻炒

8. 第8步.

   放两勺大酱一勺蚝油

9. 第9步.

   与土豆一起翻炒至均匀

10. 第10步.

    加入适量汤汁，倒入一勺料酒半勺蚝油

11. 第11步.

    中火炖至收汁

12. 第12步.

    成品