海肠子馄饨

海肠子馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   用温水全部和成小面球

2. 第2步.

   和好的面团饧40分钟到1个小时

3. 第3步.

   取一小块置于面板上

4. 第4步.

   先给擀成圆形的面饼

5. 第5步.

   面饼上散上干面粉，然后卷到擀面杖上继续来回滚动着擀几下。（注意不要太用力，否则面饼上的干面失去作用会把面饼粘在一起）

6. 第6步.

   擀几下打开面饼再散点干面再卷到擀面杖上重复刚才的擀面动作

7. 第7步.

   直到擀成这样一个大面皮，中间及四周均匀厚薄。（比饺子皮稍薄点就行）

8. 第8步.

   散上干面或淀粉重新卷到擀面杖上。（这样做是防止做成的馄饨皮粘到一起）

9. 第9步.

   用刀将面皮分开

10. 第10步.

    呈这种打开状态

11. 第11步.

    将脱离擀面杖的面皮中间一分为两半

12. 第12步.

    两半叠在一起

13. 第13步.

    斜着一颠一倒切匀即可

14. 第14步.

    切好的馄饨皮儿