山药玉米排骨汤

山药玉米排骨汤的做法
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山药玉米排骨汤的食材和调料

猪肋排2根
甜玉米一根
山药半根
黄酒

山药玉米排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第1步

    猪肋排2根剁成小段、甜玉米一根、山药半根

  2. 第2步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第2步

    锅入凉水,入排骨,开锅后排骨过凉水洗干净

  3. 第3步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第3步

    砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开

  4. 第4步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第4步

    玉米切段、山药切成滚刀块,葱丝、姜片

  5. 第5步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第5步

    中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片、倒入一勺黄酒

  6. 第6步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第6步

    转小火继续煮40分钟后,按个人口味加盐后关火即可

小贴士

为了保持玉米及排骨的原味,煮排骨玉米汤时不要加花椒大粒等重口味调味料,只加两片姜片几段葱丝即可。没有山药可以不放,呵呵,我一直觉得山药是个好东西,所以做汤时都爱放里几块。

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