鸡米花

鸡米花的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿一个，洗净去骨备用

2. 第2步.

   切成两厘米左右大小的肉块

3. 第3步.

   放糖、酱油、料酒、孜然粉、蚝油几滴、少许盐抓匀

4. 第4步.

   放葱花、姜片拌匀腌制，放置冰箱3-4小时入味

5. 第5步.

   打入一枚蛋清，与腌制好的鸡肉抓匀

6. 第6步.

   放少许面粉

7. 第7步.

   抓匀面粉，使鸡肉上均匀沾上面粉

8. 第8步.

   沾上面粉的鸡肉块放入面面糠里滚一下，使鸡肉均匀沾上面包糠

9. 第9步.

   锅入油，六分热时放入鸡肉块，小火慢炸至金黄取出即可