蒸咸鱼

蒸咸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：新鲜美味咸鳝鱼干

2. 第2步.

   洗净备用

3. 第3步.

   剪成大小适中的鱼段用水浸泡一个小时左右

4. 第4步.

   五花肉切片备用、葱丝、姜丝切好备用

5. 第5步.

   泡好的鱼段用厨房专用纸擦干水份

6. 第6步.

   将擦干水份的鱼段摆到盘子里，放上一层葱丝姜丝

7. 第7步.

   摆上一层五花肉，再放一层鱼段，摆上葱丝姜丝（重复6、7的操作直至全部放到盘子里），放一勺色拉油、一小勺酱油即可

8. 第8步.

   盖上保鲜膜入锅内蒸，先大火烧开锅转中火蒸半个小时即可