巧克力奶油派

巧克力奶油派的做法
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巧克力奶油派的食材和调料

黑巧克力40克
奶油70克
低筋面粉125克
鸡蛋1个
红糖75克
葵花籽油28克
黄油28克
可可粉18克
泡打2.5克
1克
牛奶120克

巧克力奶油派的做法步骤

  1. 第1步.巧克力奶油派的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.巧克力奶油派的做法步骤 第2步

    黄油隔水融化成液态

  3. 第3步.巧克力奶油派的做法步骤 第3步

    将红糖、鸡蛋、盐、葵花籽油倒入融化的黄油中

  4. 第4步.巧克力奶油派的做法步骤 第4步

    祁和打蛋器调至中速将3中的所有搅拌均匀5、黑巧克力融化后倒入到搅拌好的4中

  5. 第5步.巧克力奶油派的做法步骤 第5步

    再次搅拌均匀成液体状

  6. 第6步.巧克力奶油派的做法步骤 第6步

    在搅拌好的6中倒入1/3牛奶后搅拌均匀

  7. 第7步.巧克力奶油派的做法步骤 第7步

    将面粉、可可粉、泡打粉混合,先过筛入1/3的量入7中翻拌均匀

  8. 第8步.巧克力奶油派的做法步骤 第8步

    重复7、8的动作,牛奶及面粉全部加入后翻拌成均匀面糊至无干面粉

  9. 第9步.巧克力奶油派的做法步骤 第9步

    装入裱花袋中,用大号圆孔裱花嘴

  10. 第10步.巧克力奶油派的做法步骤 第10步

    在烤箱中挤也圆形

  11. 第11步.巧克力奶油派的做法步骤 第11步

    祁和烤箱预热200度,中层,上下火10分钟即可

  12. 第12步.巧克力奶油派的做法步骤 第12步

    祁和打蛋器调至中速打发奶油至花纹不消失即可

  13. 第13步.巧克力奶油派的做法步骤 第13步

    将打发好的奶油均匀的抹在烤好并凉透的巧克力蛋糕坯上,盖上另一片蛋糕即可

  14. 第14步.巧克力奶油派的做法步骤 第14步

    成品

小贴士

挤圆饼时蛋糕间一定要留有缝隙,防止烤时粘连

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