菠菜虾皮鸡蛋饼

菠菜虾皮鸡蛋饼的做法
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菠菜虾皮鸡蛋饼的食材和调料

菠菜
虾皮
鸡蛋
高筋面粉

菠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.菠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.菠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤 第2步

    菠菜过水焯熟切成末,虾皮洗净剁碎,葱切成末

  3. 第3步.菠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤 第3步

    将2里所有材料混合后将鸡蛋打进去

  4. 第4步.菠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤 第4步

    搅拌成蛋液糊

  5. 第5步.菠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤 第5步

    将面粉倒进去

  6. 第6步.菠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤 第6步

    搅拌至于没有干面粉,成均匀面糊

  7. 第7步.菠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤 第7步

    锅内入油后将面糊倒入

  8. 第8步.菠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤 第8步

    成型后翻面再煎

  9. 第9步.菠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤 第9步

    煎至两面金黄即可

小贴士

用普通面粉和好面糊后最好静置15分钟,我是用的高筋面粉,不用静置。面糊里可以按个人口味或是虾皮的多少来决定是否需要加盐。

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