七味乌鸡汤

七味乌鸡汤的做法
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七味乌鸡汤的食材和调料

一只
百合
莲子
大枣
西洋参片
黄酒
枸杞子

七味乌鸡汤的做法步骤

  1. 第1步.七味乌鸡汤的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.七味乌鸡汤的做法步骤 第2步

    百合和莲子用水泡好

  3. 第3步.七味乌鸡汤的做法步骤 第3步

    乌鸡去脏洗净切块备用

  4. 第4步.七味乌鸡汤的做法步骤 第4步

    先过水焯一下去血水及腥味

  5. 第5步.七味乌鸡汤的做法步骤 第5步

    再用清水洗净备用

  6. 第6步.七味乌鸡汤的做法步骤 第6步

    锅内放入适量白水,将洗好的鸡块放入清煮,不要加任何辅料

  7. 第7步.七味乌鸡汤的做法步骤 第7步

    去掉浮沫

  8. 第8步.七味乌鸡汤的做法步骤 第8步

    煮至没有浮沫浮起

  9. 第9步.七味乌鸡汤的做法步骤 第9步

    放入七味辅料,小火熬1个小时左右,按个人口号味加盐即可

小贴士

第七步去浮沫要去好几次,浮沫去干净了才能熬出清汤

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