香煎五花肉卷

香煎五花肉卷的做法
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香煎五花肉卷的做法说明

黑椒味儿的带着稍许的辣,五花肉肥而不腻,配上葱和黄瓜更爽口!

香煎五花肉卷的食材和调料

五花肉500克
黑椒味腌料
蜜汁味腌料
黄瓜

香煎五花肉卷的做法步骤

  1. 第1步.

    五花肉切成薄片

  2. 第2步.

    将肉片分别倒上适量黑椒味、蜜汁味腌料(婆婆不能吃辣的,所以做的两个口味儿的)

  3. 第3步.

    腌3个小时入味

  4. 第4步.

    香葱和黄瓜洗净

  5. 第5步.

    分别切段备用

  6. 第6步.

    将煨好入味的肉片抹平,将黄瓜段放在其中一头然后卷起

  7. 第7步.

    同样方法将葱段卷起成肉卷

  8. 第8步.

    锅入少许油将卷好的肉卷煎至熟透即可

  9. 第9步.

    成品

小贴士

肉片切的一定要厚薄适中,太厚不好熟,太薄肉卷易散。肉煎至熟即可,葱和黄瓜不用太强求熟透。肉要选层数多的五花肉,不可太肥,但也不能全瘦。煎时轻轻翻动,防止肉卷散开。

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