汤圆

汤圆的做法
42人浏览0人收藏
收藏

汤圆的做法说明

过年吃饺子这是北方的风俗,可南方好象都吃汤圆。只有在过正月十五元宵节的时候南北方好象一致了,都吃汤圆或元宵。
汤圆和元宵比起来,我更爱吃汤圆,总感觉元宵吃起来硬硬的,不爽不爽。
查了资料,两种东西制作方法有很大不同,所以吃起来口感和味道也就迥然不同,我更爱汤圆糯糯的口感。

汤圆的食材和调料

糯米粉300克
可可粉20克
芝麻
色拉油

汤圆的做法步骤

  1. 第1步.汤圆的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.汤圆的做法步骤 第2步

    糯米粉用70度-80度水和成面团。取一小部分面团揉进可可粉,然后放置松弛30分钟

  3. 第3步.汤圆的做法步骤 第3步

    制作芝麻馅。将熟黑芝麻磨或擀成粉状

  4. 第4步.汤圆的做法步骤 第4步

    加入一点面粉适量白糖

  5. 第5步.汤圆的做法步骤 第5步

    面粉、白糖、黑芝麻混和均匀

  6. 第6步.汤圆的做法步骤 第6步

    倒入适量色拉油拌匀(可以用猪油,我觉得芝麻本身出油,再放猪油就太香了,所以我放的是色拉油)

  7. 第7步.汤圆的做法步骤 第7步

    将松弛好的糯米面团切也大小均匀小剂子压成饼

  8. 第8步.汤圆的做法步骤 第8步

    包入黑芝麻馅

  9. 第9步.汤圆的做法步骤 第9步

    收口成圆形即可

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页