黑芝麻酸奶蛋糕

黑芝麻酸奶蛋糕的做法
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黑芝麻酸奶蛋糕的食材和调料

原味酸奶200克
低粉80克
芝麻
米粉20克
80克
黄油90克
鸡蛋四个

黑芝麻酸奶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻酸奶蛋糕的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.黑芝麻酸奶蛋糕的做法步骤 第2步

    黄油隔水融化

  3. 第3步.黑芝麻酸奶蛋糕的做法步骤 第3步

    倒入200酸奶搅拌均匀

  4. 第4步.黑芝麻酸奶蛋糕的做法步骤 第4步

    依次加入四个蛋黄,每次一个蛋黄完全搅拌均匀后再加下一个,依次加完四个

  5. 第5步.黑芝麻酸奶蛋糕的做法步骤 第5步

    加入过筛后的低粉和玉米粉

  6. 第6步.黑芝麻酸奶蛋糕的做法步骤 第6步

    切拌成糊状

  7. 第7步.黑芝麻酸奶蛋糕的做法步骤 第7步

    打发蛋白

  8. 第8步.黑芝麻酸奶蛋糕的做法步骤 第8步

    取三分之一蛋白与6切拌均匀,然后把拌均的面糊倒入剩余的蛋白中切拌均匀

  9. 第9步.黑芝麻酸奶蛋糕的做法步骤 第9步

    倒入模具,震动两下,模具外面要包上锡纸

  10. 第10步.

    烤箱预热170度,上下管,60分钟

小贴士

酸奶蛋糕在烘烤时要“水浴”(以前做的蛋糕都是“干洗”)。就是在蛋糕模子下面放个烤盘,里面加上水,一起烤。模具外面要包上锡纸。

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