自制蒜蓉辣酱

自制蒜蓉辣酱的做法步骤

1. 第1步.

   红辣椒洗净去蒂

2. 第2步.

   切碎备用

3. 第3步.

   用料理机打碎

4. 第4步.

   打碎成红椒粒即可

5. 第5步.

   大蒜去皮备用

6. 第6步.

   用料理机打碎

7. 第7步.

   打成碎蒜粒即可

8. 第8步.

   黄豆瓣酱备用

9. 第9步.

   将黄豆瓣酱、白糖、盐、米醋、生姜放入打好的红椒碎里

10. 第10步.

    放入无油无水的锅里熬到红椒熟且汁略为收干即可

11. 第11步.

    凉透后放入大蒜碎和鸡精拌匀

12. 第12步.

    装罐后密封，冰箱里放置3天即可食用