洋葱面包

洋葱面包的做法
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洋葱面包的食材和调料

中筋面粉150g
酵母1.5g
2.7g
96cc
中筋面粉300g
80g
酵母4g
4g
180cc
酵头80g

洋葱面包的做法步骤

  1. 第1步.

    这次还是用的酵头,机器揉完的面团比较湿软,而且这次我是先放盐和酵母还有水一起揉的,揉20分钟后把酵头放入,再接着揉10分钟,最后放入洋葱丁在揉了20分钟,揉好后的面团比较粘手

  2. 第2步.

    拿出面团放入发酵盆中发酵,等到面团两倍大的时候在拿出进行分割,这次我在二次分割的时候面团上面洒了一些干粉,底下垫了油纸。没有出现拿不起来的情况,二发结束后放入预热好的烤箱,230度40分钟就好了

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