东坡肉

东坡肉的做法步骤

1. 第1步.

   买新鲜的五花肉，放凉水锅里煮开；凉了后切成大一些的肉块

2. 第2步.

   放砂锅内，砂锅内底放葱姜，然后放上切好的肉

3. 第3步.

   放入料酒(一袋料酒)，老抽（3大勺子），白糖，没过肉。（千万别放水）

4. 第4步.

   大火开后转小火炖半个小时，炖好后放入碗内，吃的时候在上锅蒸20分钟