炖黄花鱼

炖黄花鱼的做法步骤

1. 第1步.

   先把鱼洗净，鱼两遍划几刀，然后鱼皮上抹盐，肚子内也抹少许盐（炸的时候避免溅油）

2. 第2步.

   锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄

3. 第3步.

   放料酒，少许生抽，饭大蒜5瓣，葱段，姜片少许，放入开水，盖上锅盖闷10分钟即可，出锅在放少许盐