生日蛋糕

生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡蛋，蛋黄和蛋清分开

2. 第2步.

   把蛋清打发，加入2克塔塔粉，60克糖在打发过程中分三次加入

3. 第3步.

   蛋黄糊的做法：把蛋黄和另外60克白糖搅拌，再加入50克色拉油，50克牛奶，搅拌均匀，然后让面粉过筛，过筛后充分搅拌，做成蛋黄糊

4. 第4步.

   蛋黄糊和打发的蛋清搅拌在一起，要把打发的蛋清分三次搅拌

5. 第5步.

   搅拌后放入8寸蛋糕磨具，放入烤箱前震动几下。目的消泡

6. 第6步.

   180度放入烤箱底层。35分钟就烤好了