杭椒牛柳

杭椒牛柳的做法步骤

1. 第1步.

   锅内放油，油量比平时炒菜时要多一些。油稍热，加入腌好的牛里脊滑炒。炒至变色，把牛肉捞出

2. 第2步.

   用锅内剩余的油把蒜末和杭椒炒香

3. 第3步.

   炒出香味儿，加入牛里脊和干辣椒翻炒均匀

4. 第4步.

   加入蚝油

5. 第5步.

   加入蚝油后快速炒匀，即可关火出锅