家常豆腐

家常豆腐的做法
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家常豆腐的食材和调料

豆腐一块420克
木耳3朵
尖椒1根
3瓣
料酒1匙
海鲜酱油1匙
1匙
淀粉小半碗
油、盐适量

家常豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    锅内放底油,油中加入一点盐。放入豆腐煎一下

  2. 第2步.

    煎至二面金黄取出备用

  3. 第3步.

    木耳泡发后摘成小段

  4. 第4步.

    煎豆腐剩余的油炒香郫县豆瓣和豆片

  5. 第5步.

    待炒出红油后,加入木耳翻炒一会儿再加入豆腐。倒入料酒、海鲜酱油、糖

  6. 第6步.

    加入尖椒。最后淋入水淀粉快速翻炒几下即可出锅

小贴士

煎豆腐的时候放了一点儿盐,郫县豆瓣本身也有咸味儿,就不用加盐了。口重的话,适量的少添加一点儿。

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