香菇贡丸

香菇贡丸的做法步骤

1. 第1步.

   肉泥中加入调料A中的所有调料拌匀

2. 第2步.

   打发的蛋白放到调好的肉馅中搅拌均匀

3. 第3步.

   加入香菇丁搅拌

4. 第4步.

   加入一匙玉米淀粉拌匀后再加入一匙玉米淀粉朝一个方向搅拌均匀

5. 第5步.

   戴上一次性手套,抓起肉馅向盆中摔打

6. 第6步.

   摔打至香菇与肉馅完全融合,呈粘稠状即可

7. 第7步.

   小锅烧水

8. 第8步.

   待水烧至刚刚冒小泡泡，改小火

9. 第9步.

   这时开始挤丸子。手中拿一团肉馅，顺着虎口挤出丸子

10. 第10步.

    用小勺把丸子挖出，下入锅中

11. 第11步.

    待丸子都下入锅中后，开中火烧开3分钟即可

12. 第12步.

    一个个又Q又弹的丸子就做成了