全麦葡萄干司康

全麦葡萄干司康的做法
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全麦葡萄干司康的食材和调料

全麦面粉100克
低筋面粉200克
50克
黄油65克
葡萄干50克
泡打粉1茶匙
牛奶70克
1/4匙

全麦葡萄干司康的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油切成丁软化。鸡蛋打散成蛋液

  2. 第2步.

    加入白糖拌匀

  3. 第3步.

    低粉、全麦粉、泡打粉、盐混合均匀。筛入黄油里,用手搓至黄油和面粉混合均匀

  4. 第4步.

    搓好的面粉呈较粗的颗粒状

  5. 第5步.

    6、加入2/3的蛋液和牛奶团成面团

  6. 第6步.

    倒入葡萄干。把葡萄揉进面团并均匀分布在面团里

  7. 第7步.

    把面团分成三份。用擀面杖把面团擀成长方形的面片,切成三角形

  8. 第8步.

    把切好的面片放入烤盘,刷上剩余的蛋液,放入预热的烤箱200度烤15分钟左右

小贴士

团面团的时候不要过度揉用手爪成面团就可以
倒入葡萄干后只要把葡萄干揉入面团中即可。过度的揉面容易出筋。

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