辣焖萝卜羊肉

辣焖萝卜羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   热锅凉油，下入郫县豆瓣炒香

2. 第2步.

   待把郫县豆瓣炒出红油加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒小火翻炒

3. 第3步.

   炒出香味儿后加入羊肉大火翻炒

4. 第4步.

   加入料酒、老抽、生抽、醋和糖

5. 第5步.

   炒至羊肉上色后加入白萝卜和胡萝卜翻炒均匀

6. 第6步.

   加入清水或是肉汤。没过材料即可。大火烧开，中火焖至10—15分钟。待汤汁收稠加盐调味儿炒匀即可关火