小鸡炖蘑菇粉儿

小鸡炖蘑菇粉儿的做法步骤

1. 第1步.

   热锅凉油，下入冰糖，小火炒冰糖，把冰糖炒至黄褐色

2. 第2步.

   下入焯好的鸡腿炒糖色

3. 第3步.

   炒匀后加入葱、姜、八角、干辣椒、花椒继续翻炒均匀。使鸡肉均匀的上色

4. 第4步.

   待炒出调料的香味儿后加入生抽和白酒继续炒二分钟，加入清水。（装鸡肉的容器二碗半）大火烧煮，锅内汤汁煮开后加入榛蘑转中火炖至二十分钟

5. 第5步.

   加入泡软的粉条，适量的盐调味儿，再炖十分钟即可