玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法步骤

1. 第1步.

   软化后的黄油加入糖粉和盐

2. 第2步.

   用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状

3. 第3步.

   倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀

4. 第4步.

   低筋面粉和玉米淀粉混合过筛放入打发好的黄油里

5. 第5步.

   用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开

6. 第6步.

   将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时

7. 第7步.

   取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球

8. 第8步.

   烤盘上垫上硅胶垫，将小圆球放在垫上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹

9. 第9步.

   放入烤箱中上层，170度，15分钟，边缘稍微焦黄即可