牛肉炖地瓜柿子

牛肉炖地瓜柿子的做法
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牛肉炖地瓜柿子的做法说明

秋季来一碗热呼呼的炖菜

牛肉炖地瓜柿子的食材和调料

牛腩一块
地瓜二个
西红柿二个
料酒
大料
花椒
香叶
枸杞
白果
桂皮
山楂
草蔻.

牛肉炖地瓜柿子的做法步骤

  1. 第1步.

    地瓜削皮切成滚刀块西红柿用开水烫一下去皮切成块.牛腩切成三厘米左右的方块

  2. 第2步.

    锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒.加入牛腩焯水

  3. 第3步.

    压力锅加入热水.放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟.很喜欢我买的这款炖牛肉料包.味道刚刚好.把压好的牛肉捞出沥干水分.牛肉汤留用

  4. 第4步.

    炒锅放平时炒菜的油量.放入少许姜丝煸出香味儿放入牛肉翻炒

  5. 第5步.

    放入一半的西红柿块儿和牛肉一起炒

  6. 第6步.

    炒至西红柿软化出汁

  7. 第7步.

    加入牛肉汤炖

  8. 第8步.

    待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块.地瓜熟后加入其余的西红柿块加盐调味儿

小贴士

西红柿先放一半是为了要西红柿的汁水溶入肉汤里,这样有西红柿的酸甜味儿.后放一半就可以吃到整块的西红柿啦.

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