干烧鲫鱼

干烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼一条去鳞洗净鱼肚里的黑膜一定要去掉

2. 第2步.

   锅烧热用姜把锅擦一擦，这样煎出的鱼不破皮儿哦

3. 第3步.

   锅内放油把鱼煎一下，两面煎金黄色后加入姜八角花椒干辣椒

4. 第4步.

   待出姜椒味儿后，加入二大勺醋烹一下

5. 第5步.

   加入一碗水和一勺料酒少许糖稍煮五分钟，然后鱼翻面加入盐小火焖透入味

6. 第6步.

   大火收汁。汁干关火