蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法

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蒜泥白肉的食材和调料

猪肘肉	1份
黄瓜	1根
蒜蓉	3大匙
辣椒油	1大匙
精盐	1/2匙
酱油	1大匙
醋	1小匙
糖	1/2小匙
香油	1大匙

蒜泥白肉的做法步骤

第1步.
猪肘肉放入煮肉的汤水中浸泡20分钟，擦干水份片成7厘米长、3厘米宽的大薄片，零碎的片放盘底，整齐的肉片放在上面

第2步.
大蒜春成茸，与调料拌匀，浇在肉片上即可供食

小贴士

1、煮肉时不可过烂，八成熟为宜。
2、片肉时越薄越好。

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