桂圆去壳和红枣一起洗净，浸泡10分钟待用
耐热碗中加入适量红糖，用温开水搅化，并加入桂圆和红枣，磕入鸡蛋
蒸锅大气上来后，放入中火蒸12分钟即可
1、磕入鸡蛋的水，以40度为宜。水温太高太低，蛋都不容易成形。2、此汤水最适合女性特别日子喝。3、体质湿重或燥热的女性，不建议在经期服用红枣，以免造成水肿或经血过多。
