| 圆直条意面 | 250克， |
| 虾仁 | 150克， |
| 圆火腿 | 100克 |
| 西红柿 | 5个， |
| 洋葱 | 1个， |
| 大蒜 | 4瓣， |
| 橄榄油 | 4大匙 |
| 黑胡椒粉 | 0.5小匙， |
| 番茄沙司 | 2大匙， |
| 兰姆酒 | 50ML， |
| 月桂叶 | 2片， |
| 糖 | 1小匙， |
| 盐 | 2小匙（其中1小匙煮面用）， |
| 生抽 | 2小匙 |
虾仁去虾线，并用一点点的白胡椒粉和盐、生粉腌上。圆火腿切片，洋葱和大蒜剁碎
西红柿烫去外皮后，用料理机打成泥待用
锅中放入清水煮开后，放入盐1茶匙，再将意面根据包装袋上提示的时间煮熟。一般8-10分钟即可。捞出冲凉沥干水分后，用1大匙橄榄油拌上，防止面条粘在一起
炒锅中入油，放入大蒜末炒香后，加入洋葱丁炒至变软，再加入西红柿泥和番茄沙司拌炒1分钟，加入虾仁和火腿片，待虾仁变色后，将剩余的调味料全部加入，用中小火煮到汤汁浓稠，取出月桂叶，关火
将煮好的面条盛入盘中，淋上酱汁即可
1、西红柿弄成泥是为了让其味道最大程度释放。如果有不喜欢这种口感的，你可以留一半切成块，一半搅成泥。
2、没有兰姆酒和月桂叶，不放也行。但是没有黑胡椒粉和洋葱、大蒜，可是不行，那味道完全不对劲。
3、虾仁和火腿是为了让酱料口感更为丰富，你要换成自己喜欢的也可以。但前提是要搭配。
4、番茄沙司可以调和西红柿的酸，我喜欢这样的搭配，但是不正宗。正宗的是用罐装西红柿酱，您也可以自己在家试试。
5、据说意面有利于减肥，很多国外明星的减肥菜单就是最好的证据。是否如此，我不置可否。但是我要说的是，它确实管饱，至少比挂面和手擀面管饱。嘿嘿，这不会又是我自欺欺人的借口吧