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芥蓝牛柳
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桑梓-平常禅
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芥蓝牛柳的食材和调料
牛柳
3两
芥蓝
半斤
食用碱
一点
鸡
精
0.5茶匙
生粉
0.5大匙
糖
0.5茶匙
盐
0.5茶匙
水
若干
芥蓝牛柳的做法步骤
第1步.
芥蓝择洗干净后,先入锅烹炒,用略加点盐调味。不要咸,因为牛肉还会流出汤汁
第2步.
蚝油加1大匙的水调匀待用
第3步.
按照上面方法腌过的牛柳入锅大火滑炒,并倒入耗油汁拌匀即可盛出摆于芥蓝上面
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