红薯饼

红薯饼的做法步骤

1. 第1步.

   红薯隔水蒸熟，并用勺子捻成泥，或用料理机打碎

2. 第2步.

   芡粉、生粉、糯米粉按照1：1：1的比例混入红薯泥中和匀至能成型

3. 第3步.

   豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球

4. 第4步.

   手沾上水，抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅，搓圆后再压扁，两面沾上椰丝

5. 第5步.

   平底不粘锅中入少许油，6成热后放入红薯饼，小火两面煎至金黄即可