萨拉米披萨

萨拉米披萨的做法
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萨拉米披萨的食材和调料

马苏里拉芝士少量
蓝莓干少量
面粉100g
玉米粒少量
番茄酱适量
酵母1.5g
5g
1g
少量
青椒少量
黄油7g
50g
肉肠萨拉米香肠适量
罗勒少量

萨拉米披萨的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外所有材料揉成光滑面团;加入温室软化的黄油继续揉,至黄油与面团充分融合,面团光滑即可

  2. 第2步.

    盖上保鲜膜发酵约50分钟,至面团2倍大小,手指插洞不回缩即可

  3. 第3步.

    把面团滚圆

  4. 第4步.

    擀平,放入烤盘中

  5. 第5步.

    用叉子在面皮上叉出小孔

  6. 第6步.

    烤箱预热220度,将面皮入烤箱5分钟

  7. 第7步.

    取出,刷上番茄酱

  8. 第8步.

    撒上点芝士粉

  9. 第9步.

    按顺序依次放入芝士粉、马苏里拉芝士玉米粒、肉肠片、玉米粒、青椒圈、洋葱圈丝、蓝莓干、萨拉米香肠片,再撒上点芝士粉和马苏里拉芝士,撒上落勒粉。烤箱预热220℃,中层上下火20分钟

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