其实我不大爱吃月饼，除了蛋黄酥和云腿，所以一起拿都偷懒买来吃。这次做月饼完全因为父亲的一句话。
记得那天说起中秋放假的问题，父亲突然冒了一句：“中秋节，吃月饼，没我的份，都是含糖的……”心里有点心酸，自从喜欢上做糕点之后才知道，很多糕点都是加糖的，就算是咸味的都要加几颗糖调味，父亲现在血糖高，与很多美味无缘。
想了很久，查了一些资料，洋葱和咖喱糖尿病人适量吃了都有好处的，就做了这个咖喱酥，其实就是传统的咖喱饺改了造型而已，至少……像月饼的样子了吧，O(∩_∩)O~
看看切面吧：起酥不错的，第一次做传统的中式点心，觉得好累啊，O(∩_∩)O~
猪绞肉下锅炒至发散发白
迅速下人洋葱翻炒均匀
加入咖喱粉和低筋粉炒匀炒干
起锅备用
为了父亲用了很少的木糖醇，记得以前说起蛋糕的时候，有朋友建议，可以使用木糖醇给你父亲做糕点啊！其实很多东西都是要适量的，比如木糖醇。作为代糖来说，多吃也无益。所以我也很少用。
引自互联网：“是木糖醇和葡萄糖一样都是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物，木糖醇在代谢初始，可能不需要胰岛素参加，但在代谢后期，就需要胰岛素的促进。因此，木糖醇不能替代葡萄糖纠正代谢紊乱，也不能降低血糖、尿糖、改善临床症状。临床实践表明木糖醇并不能治疗糖尿病，而且木糖醇吃得过多，血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化，因此，糖尿病人不宜多食木糖醇。”