圆手指饼干

圆手指饼干的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋白分离

2. 第2步.

   将30g白砂糖加入蛋清打发，至硬性发泡

3. 第3步.

   蛋黄加入20g砂糖打至略发白

4. 第4步.

   将2、3两步混合，快速拌匀

5. 第5步.

   筛入低分，轻拌均匀

6. 第6步.

   装入裱花袋，用圆头花嘴挤成圆形

7. 第7步.

   烤箱190度，中层，上下火10分钟

8. 第8步.

   之后用融化的黑巧克力在上面涂鸦