水果生日蛋糕

水果生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄打散，倒入牛奶，玉米油，搅拌均匀

2. 第2步.

   加入过筛的面粉，快速翻拌成面糊

3. 第3步.

   蛋白中加入白醋和10g细砂糖，用电动打蛋器，搅打至粗泡；再加入10g细砂糖，搅打至湿性发泡；加入最后10g细砂糖，打至干性发泡

4. 第4步.

   打好的蛋白分三次加入面糊，快而轻的翻拌均匀

5. 第5步.

   烤箱预热170度，上下火，下层，35分钟。也可150度50分钟