蔓越莓大面包

蔓越莓大面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外的所有原料放入入面包机，运转20分钟后停止

2. 第2步.

   加入黄油，重新启动程序，运转20分钟后停止

3. 第3步.

   取出面团，在案板上撒上高粉，摔打120-150下，之后进行第一次发酵

4. 第4步.

   在案板上撒高筋粉，取出面团，擀成长方形，刷一层融化了的黄油

5. 第5步.

   撒上蔓越莓干

6. 第6步.

   将面团卷起成棒状

7. 第7步.

   平均分成9份

8. 第8步.

   将面团切面朝上，放入涂好黄油的8寸模具中，进行二次发酵

9. 第9步.

   表面刷蛋液

10. 第10步.

    撒上椰蓉，用175度，上下火中层烤25分钟