意大利饺子和中国饺子不一样的地方在于，这个东西一定要配好的酱汁来食用。意大利饺子馅料比中国饺子简单，个头也小很多，所以一定要有事先准备好的酱料来配着一起吃。
| 鸡肉碎 | 100克 |
| 兔肉碎 | 100克 |
| 鸡汤 | 150毫升 |
| 番茄膏 | 2汤勺 |
| 盐胡椒 | 适量 |
| 洋葱 | 一只 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 白葡萄酒 | 100毫升 |
| 番茄 | 两只 |
| 土豆 | 500克 |
| 盐胡椒 | 适量 |
| 帕尔蚂芝士 | 50克 |
| 牛油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 欧芹 | 1把 |
| 面粉 | 400克 |
| 盐 | 1茶勺 |
| 水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3只 |
将洋葱和胡萝卜切细粒。取一炒锅，加入适量橄榄油，放入洋葱炒软后，加入胡萝卜粒一起翻炒2分钟左右
在锅中加入鸡肉碎和兔肉碎，大火翻炒到断生以后，加入白葡萄酒、鸡汤、切碎的番茄、番茄膏，大火煮开后小火炖2小时。2小时候用盐和胡椒调味即可
