马铃薯红萝卜炖猪肉

马铃薯红萝卜炖猪肉的做法
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马铃薯红萝卜炖猪肉的做法说明

这个炖菜是我懒得下橱的时候,常常弄来吃的小菜。不用煎煎炸炸的,吃得清淡又有滋味,土豆和胡萝卜又是家里总有储备的简单食材,很家常又很营养。

马铃薯红萝卜炖猪肉的食材和调料

猪肉300克,切块
土豆一个切,切块
胡萝卜一条,切块
一块,切片
适量
味醂2汤勺
酱油1汤勺
米酒3汤勺
适量

马铃薯红萝卜炖猪肉的做法步骤

  1. 第1步.

    取一炒锅烧热后,加入适量油

  2. 第2步.

    油热后放入猪肉爆炒3分钟左右

  3. 第3步.

    放入胡萝卜块和土豆块继续翻炒1分钟

  4. 第4步.

    加入姜片和所有调味料,和与食材齐平的水,煮沸后转至炖锅内

  5. 第5步.

    所有材料在炖锅内小火炖30分钟左右至入味

  6. 第6步.

    大火收汁后根据个人口味调味,撒上葱即可

小贴士

炖肉的肉汁用来拌饭,一定让你吃下两大碗饭。

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