香酥蛋卷

香酥蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   各种材料称好，粉类过筛备用

2. 第2步.

   黄油室温软化

3. 第3步.

   加砂糖和盐用打蛋器打至柔和均匀，颜色变浅，体积稍微变大

4. 第4步.

   分次加入蛋液，一次加一勺

5. 第5步.

   拌匀后再加另一勺，直至加完所有蛋液

6. 第6步.

   将粉类一次性加入，用打蛋器低俗搅打均匀，静置15分钟后使用

7. 第7步.

   准备好蛋卷模和筷子

8. 第8步.

   中小火加热蛋卷模，感觉到热度后倒入一小勺蛋卷糊

9. 第9步.

   盖好，用筷子在模上施压，这样蛋卷会更薄

10. 第10步.

    一面加热半分钟后翻到另一面加热，中途打开看看，上色后卷起即可