五彩鸡丁

五彩鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜、山药洗净切丁，姜切丝，葱切葱花

2. 第2步.

   鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜，切成小丁加入盐，生粉，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟

3. 第3步.

   把锅烧热

4. 第4步.

   倒入下入腌制好的鸡丁翻炒，鸡丁炒至颜色发白后盛出

5. 第5步.

   锅内放油，下姜丝和葱花爆香

6. 第6步.

   加入豌豆、胡萝卜和山药丁翻炒断生

7. 第7步.

   加入鸡丁翻炒

8. 第8步.

   加生抽、盐和鸡精翻炒均匀即可