
有米花和花生仁的清香,酥脆化渣。

锅还凉的时候,挖一勺猪油进去

小火慢慢加热,让猪油融化

倒入白糖

将火调至最小慢慢熬制

待糖液稍微变黄

由翻大泡转至翻小泡时

就可以将米花倒入了

油酥花生用擀面杖压碎,也倒入锅中

同时将葡萄干一起倒入。(可以根据自己的喜好选择搭配的材料)

快速翻炒,让所有的材料都均匀包裹上糖浆

盛入一个平整的容器中

趁热压实

待凉透后,就可以切块了
1、放入一勺猪油,不但可以增加米花糖香脆的口感,也可以防止太粘锅。
2、白糖与米花的比例,大概是1:5.
3、有麦芽糖的话,加一点更好,可以增加粘性。