糖米花

糖米花的做法
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糖米花的做法说明

有米花和花生仁的清香,酥脆化渣。

糖米花的食材和调料

米花
油酥花生一小把
葡萄干一小把
枸杞一小把
猪油一勺

糖米花的做法步骤

  1. 第1步.糖米花的做法步骤 第1步

    锅还凉的时候,挖一勺猪油进去

  2. 第2步.糖米花的做法步骤 第2步

    小火慢慢加热,让猪油融化

  3. 第3步.糖米花的做法步骤 第3步

    倒入白糖

  4. 第4步.糖米花的做法步骤 第4步

    将火调至最小慢慢熬制

  5. 第5步.糖米花的做法步骤 第5步

    待糖液稍微变黄

  6. 第6步.糖米花的做法步骤 第6步

    由翻大泡转至翻小泡时

  7. 第7步.糖米花的做法步骤 第7步

    就可以将米花倒入了

  8. 第8步.糖米花的做法步骤 第8步

    油酥花生用擀面杖压碎,也倒入锅中

  9. 第9步.糖米花的做法步骤 第9步

    同时将葡萄干一起倒入。(可以根据自己的喜好选择搭配的材料)

  10. 第10步.糖米花的做法步骤 第10步

    快速翻炒,让所有的材料都均匀包裹上糖浆

  11. 第11步.糖米花的做法步骤 第11步

    盛入一个平整的容器中

  12. 第12步.糖米花的做法步骤 第12步

    趁热压实

  13. 第13步.糖米花的做法步骤 第13步

    待凉透后,就可以切块了

小贴士

1、放入一勺猪油,不但可以增加米花糖香脆的口感,也可以防止太粘锅。
2、白糖与米花的比例,大概是1:5.
3、有麦芽糖的话,加一点更好,可以增加粘性。

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