那天弄寿司吃，剩下的米饭就拿来炒饭了，哇！太好看了，这不就是炒饭的最高境界吗？一粒粒米饭皆分明啊~~~另外，不仅有蛋有肉还有蔬菜碎，营养够全面吧
青菜、胡萝卜都分别切碎；肉末用少许生抽、鸡精、生粉抓匀；鸡蛋打散
锅中热油，先倒入肉末翻炒至变色，再倒入胡萝卜碎翻炒一会儿
倒入寿司米饭炒散，再倒入鸡蛋液翻炒至凝固
最后再倒入青菜碎翻炒一会儿，即可
寿司米的调味比例：白米饭中，加入盐：醋：糖=1：5：5搅拌均匀备用，炒饭时就无需再调味了；
